Tomaat op maat...

Ook een berichtje over de tomaten. Ze groeien en bloeien.

Met deze zonnige warmte en veel water geven zullen het al snel eetbare tomaten zijn.

Op een boterham met een beetje zout en witte peper, heerlijk.

Smulpapen in de bonen

Doorbordurend op het vorige blogje, kan ik laten zien dat er bonen geoogst kunnen worden.

Hoe kan het ook anders met deze tropische warmte… Morgenavond gaan we er van eten.

Ik ga in de buurt nog op zoek naar ‘nieuwe’ geschrapte aardappelen.

Wie dit vandaag leest met zo’n 40 graden, houdt het hoofd koel!

Bloemen worden vruchten…

De bonen staan volop in bloei.

Er zitten zelfs al wat piepkleine boontjes aan.

Ik ben dol op bonen, dus dat zit wel goed.

Suikerzoet...

Ik heb van mijn zusje rode bessen gekregen.

Die heb ik zelf niet in de tuin, leuk dat je ze dan krijgt.

Ik heb er jam van gemaakt.

Hoe ik de jam heb gemaakt wil ik hier graag eens delen.

Allereerst de potjes uitkoken, die moeten echt heel schoon zijn.

Na het koken pak je ze voorzichtig met een tang uit het water.

Ze zijn kokend heet. Je moet ze dan op een theedoek zetten.

Ik doe er ook altijd nog een houten plank onder. Als je de potten

zo op het aanrecht zet kunnen ze knappen.

Dan de bessen afwegen. Op elke kilo vruchten moet een kilo geleisuiker.

Ik weet dat veel mensen andere suiker of minder suiker gebruiken.

Wij zijn zoetekauwen van daar.

Ik heb de bessen eerst door een zeef gehaald, wij houden niet zo van die pitjes erin.

De gelei met de suiker koken, ik heb dat zo’n vijf minuten gedaan. Wel af en toe roeren.
Ondertussen heb ik het schuim er nog een keer afgehaald.

Nu is de jam klaar en kan het voorzichtig in de schoongemaakte potjes geschept worden.

Dekseltjes er goed opdraaien en dan de potjes op de kop zetten, weer op een theedoek.

Goed af laten koelen en dan kunnen de potjes jam rechtop. Je kunt er een sticker opdoen

met de naam van de jam erop. Als je veel maakt moet je er ook even de datum opzetten wanneer je het hebt gemaakt. Kun je zo wie zo wel doen. 

Ik heb drie en een half potje jam kunnen maken van ruim een kilo bessen.

Dit is mijn eigen makerij/recept. Er kunnen geen rechten aan ontleend worden, zeg maar…J  Ik heb de jam geproefd en hij is heerlijk zoet en stevig.

Niets om te verbloemen…

De bonenplanten beginnen te bloeien, sneller dan verwacht.

De planten hebben zich helemaal om de stok geslingerd.

Alles zit stevig verankerd…

Tussen de bonen heb ik wat dahlia’s gezaaid, ook die bloeien nu.

Een prachtig gezicht zo vind ik, volgend jaar weer…