De natuurlijke smaak.

 

De kruiden doen het boven verwachting goed.

Je kunt gerechten lekkerder maken met verse kruiden.

In 1985 kreeg ik een prachtig boek: "Alles over kruiden"

Ik kom er achter dat ik eigenlijk veel te weinig doe met de kruiden:(

Ik moet zeggen dat de slakken inmiddels de kruidenbak ook  ontdekt

hebben.

De peterselie groeit zo hard, dat we het zelf niet allemaal op kunnen eten.

Ik gebruik het eigenlijk alleen maar voor garnering op de wortelen.

 

De tijm lijkt op een klein struikje, een mooie plant.

De koriander heeft inmiddels bloemetjes, best mooi.

Ik houd zelf niet zo van de smaak.

De basilicum wordt opgegeten door de slakken.

Jammer want dit kruid is zo lekker in pasta.

De rozemarijn staat in de volle grond.

Dit kruid smaakt heerlijk in gerechten.

Vooral in stoofpotten.

De munt van vorig jaar is vanzelf weer opgekomen.

Ook in de volle grond naast de rozemarijn.

De lavas (maggiplant) is heel groot geworden.

Ik heb er wat takjes afgehaald, die probeer ik te drogen.

Ook op de vensterbank kun je prima kruiden kweken en het ziet er bovendien gezellig uit :)

Je kunt het beste de naam op een plankje, of plantenstekers schrijven en bij de kruiden plaatsen, zo weet je achteraf nog wat je hebt gezaaid, gekweekt.

Op internet kun je prima opzoeken welke kruiden je waarvoor kunt gebruiken of in boeken.  

Want wat zeker is, smaken verschillen!

Heerlijk zoete, lichtzure smaak met een dakje van bloem.

Vandaag heb ik de laatste rabarber van de tuin gehaald.

Ik heb er een heerlijke rabarbercrumble van gemaakt.

Er is nog een beetje rabarbermoes over voor in de yoghurt. 

Dat wat er nu nog over is van de rabarberstengels en bladeren,

laat ik aan de plant zitten. 

Zo kan hij alvast wat op krachten komen voor de winter.

Volgende keer vertel ik wat over de kruiden.

Klein momentje in mijn moestuin...

Het is weer tijd voor een update.

De bieten doen het goed althans aan het blad te zien.

Wat er onder de grond gebeurt kan ik nog niet zien.

De uien hebben ook echt schik.

Ik dacht eerst dat het met de bonen niet goed kwam.
Het duurde lang voor er iets van groen te zien was.
Maar, de plantjes groeien ene slingeren zich mooi om de stokken.

Tenslotte de appelboom.

De kleine appeltjes hebben al mooie rode blosjes.

Het is een Elstar, die zijn heerlijk om zo op te eten straks.

De sla groeit goed en we eten regelmatig een kropje op.

Dit weekend maak ik  rabarbercrumble, dan is het op.

De rest laat ik er aan zitten als mest voor de plant.

Tot de volgende keer.